¿Cómo hacer agua de molondrones? Controla la diabetes, el asma, colesterol y la enfermedad renal

Los molondrones (Okra) son una fuente inagotable de nutrición que han sido utilizados a largo de la historia, tanto para fines medicinales como culinarios. El molondrón, también conocido como quimbombó, quingombó, gombo, ocra, okra o bamia, es una planta con floración de color verde. El molondrón pertenece a la misma familia de plantas como el hibisco y el algodón. Es originario de regiones alrededor del Nilo en el norte de África y Medio Oriente donde fue descubierto hace como unos 3,500 años atrás en Etiopía.

Perfile nutricional de los molondrones (Okra)

El molondrón contiene vitaminas A y C y es una buena fuente de hierro y calcio. También contiene almidón, grasa, cenizas, tiamina y riboflavina. Otros nutrientes muy poderosos en los molondrones que han sido estudiados extensivamente por sus propiedades curativas son la epicatequina, catequina antioxidantes, rutina, procianidina y la quercetina. Estos antioxidantes son capaces de prevenir daños a las células causados por factores ambientales como la contaminación y por el estrés.

¿Cómo se prepara el agua de molondrones?

Beber “agua de molondrones” es un nuevo método popular para utilizarlos. Se puede preparar de la siguiente manera:

• Corta 2-3 pedazos de molondrones frescos después de quitar la parte de la cabeza y la cola.
• Coloca los pedazos en un vaso o envase lleno de agua y deja reposar durante la noche.
• Bébelo aproximadamente 30 minutos antes del desayuno.

Esta receta es conocida por controlar efectivamente los niveles de azúcar en la sangre, combatir el asma, balancear los niveles de colesterol y es buena para mantener los riñones sanos.

Nota: Algunas personas prefieren cortar los molondrones en rodajas finas en lugar de remojar las vainas enteras. Si preparas el agua de molondrones de esta manera, ten presente que la bebida va a ser ligeramente amarga.

Otros beneficios para la salud de consumir molondrones

• El molondrón es bueno para el asma. Su vitamina C es un antioxidante con propiedades anti-inflamatorias que limitan el desarrollo de los síntomas del asma.
• La fibra de los molondrones tienen muchas cualidades superiores en el mantenimiento de la salud del tracto gastro-intestinal.
• El molondrón es bueno para la prevención de la diabetes.
• Ayuda a reabsorber agua y atrapa el exceso de colesterol, toxinas metabólicas y la bilis sobrante en su mucílago y lo elimina a través de la materia fecal. Debido a un mayor porcentaje de agua en la masa, de ese modo previene el estreñimiento, gases y la hinchazón en el abdomen.